たけのことわらびを煮ました。

えりかの里でたけのことわらびを煮て提供しました～

たけのことわらびは下茹でして水につけておきました。

適当な大きさに切り分けて・・・

さあ！煮ていきましょう！

料理のベテランの皆さんから、アドバイスをいただきながら・・・

たけのことわらびの煮物完成しました！！

下の写真・・・これ何か分かりますか～

なんと施設周辺でで自生しているみつばです～！

今日の昼食のラーメンのトッピングとして、皆さんに提供させていただきました～