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May 6, 2019

昼食にたけのこの味噌汁を提供しました~

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地元の今須産のたけのこです~ 旬ですね~

このたけのこを利用して、味噌汁を作りました~

施設で下茹でしてあく抜きしています~

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毎度おなじみ?となりました大釜で味噌汁を作ります~

最初の火入れは理事長にしていただきました!

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味噌汁の具材は職員が切り分けました~

たけのこはもちろんのこと、豆腐、あげ・・・・

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そして、施設周囲に自生しているみつばも採ってきました!

市販のみつばとは香りがちがいますね~

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皆さん香りにつられたのか~見学にも来られました~

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味噌の味付けは理事長にしていただきました!!

 

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具材たっぷりで、おいしそうな味噌汁が出来上がりました~

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各フロアには鍋で分けて配りました~

 

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「だしが利いていておいしい!」「たけのこも柔らかいよ~」と皆さんにおいしく飲んでいただけました!!