２月委員会報告

（今月の取り組み）

・入居者・利用者様の食事状況の把握

入居者・利用者様の食事内容、禁止食の表を作成しています。随時変更があるので更新していきます。

食札に添付されている顔写真も継続して行っています。

・嗜好調査の実施について

2月1日から2週間かけて嗜好調査を行いました。只今、集計をしています。集計をしまとめてから報告します。

(来月の取り組み）

・入居者・利用者様の食事状況の把握を職員ができるようにするために更新していきます。

・とろみ使用の分量の把握を行い、各フロアで表を作成する。

各フロアでトロミを使用している入居者様・利用者様がどれだけの分量を使用しているのかを各職員が把握できるようにしていきます。また汁物に関してもトロミがついていたりやついていないのもありますので、それに関してもどのぐらいの量を使用するのかを分かりやすくしていきます。