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「優・悠・邑」専門委員会

給食専門特別会議

給食専門特別会議 文字「食は命なり」

当施設では給食に最も力を入れています。 色々な野菜や果物、魚介類の最も美味しい時期が「旬」であり、その旬の食材は、栄養成分を沢山含んでおり、しかも経済的と言えます。 また、季節ごとの歳時や行事など日本の文化とも密接であり, 彩りなど見た目をはじめ、香りや食感、あたたかいものは温かい温度や味にこだわっています。 また「今日の献立」の全館放送案内や、事前告知ポスター等、「楽しい」雰囲気を醸し出す演出にもこだわっています。 良く噛んでおいしく食べることで、認知症の予防や悪化を防げるため、口腔の機能を高める口腔ケアやコミュニケーションを大切にした食事介助の重要性も重視しています。

活動報告

  • リスク検討委員会

    令和2年度指針
    トランスファーテクニックを正しく理解し行うことで入居者・利用者様に安心、安全に過ごしていただくことができ、自分...

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  • 入浴委員会

    2月委員会報告
    (今月の取り組み) みかん風呂について 本館⇒みかん風呂を1月末に実施しています。入居者の反応も良く「良い匂い...

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  • 食事委員会

    12月委員会報告
    (今月の取り組み) 入居者・利用者様の食事状況の把握 入居者・利用者様の食事内容、禁止食の表を作成しています。...

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  • 排泄委員会

    2月委員会報告
    (今月の報告) 介護計画書の見直しの実施 介護計画書の排泄ケアをチェックしました。オムツのランクや交換時間等に...

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  • 地域貢献委員会

    令和2年度指針
    地域の皆様に安心を届けるだけでなく、今までに行ってきた地域行事への参加、夏祭りなどでの地域交流、施設の開放だけ...

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  • 身体拘束対策委員会

    令和2年度指針
    あいかわらず、テレビ等で高齢者施設における『身体拘束』が報道されています。これは、単に『人材確保の難しさによる...

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  • 感染症対策委員会

    2月委員会報告
    (今月の取り組み) 新型コロナについて・・・緊急事態宣言が解除となる見通しですが、まだまだ緊張感を持って3密等...

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  • 褥瘡対策委員会

    2月委員会報告
    (今月の取り組み) 現在の褥瘡の状態(R3.2.11現在) 本館1階・・・1名 ・臀部の状態変わりなし。 本館...

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  • 行事・余暇委員会

    2月委員会報告
    (今月の取り組み) 節分 今年は2月2日が節分でした。各フロアで豆まきをしたり鬼のお面を作ったりと楽しい時間を...

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  • 広報委員会

    10月委員会報告
    (今月の取り組み) ・広報誌の作成、発送 ・委員会報告の更新 ・ホームページの更新 ・研修報告のアップ (来月...

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  • トランスファー研修委員会

    2月委員会報告
    【北欧式トランスファーの基本的な考え方】 ①持ち上げない ②利用者の積極的な参加 ③自然な動き ④摩擦 ⑤傾斜...

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