食中毒

食中毒対策について話あいました。 当施設は、厨房が委託業者であり食中毒はやはり食物からの感染事例が多いことから、厨房の感染対策を見、いろいろと検討しました。 職員については、自宅での感染にきをつけるよう、お湯での消毒や生ものへの配慮などを呼びかけました。