10月バイキング料理　テーマ「天高く皆肥ゆる秋！」

２～３日前からめっきり秋めいてきましたね～

朝晩も涼しいというか、寒さが際立ってきたように感じます。

本格的な秋になったと同時に、本日は申し合わせたようにバイキング料理の開催ですっ！！

テーマはズバリ！「天高くみな肥ゆる秋！」

涼しくなるにつれ、皆さん食欲も出てきたのではないでしょうか！

それでは恒例のメニュー紹介です！！

「栗入り赤飯」

秋の味覚の栗はやはり外せません。新米の赤飯と共に焚き上げました～

「ツナといちごジャムのロールパン」

忘れちゃいけない！パンも2食の味をご用意しました～っ！！

「さばの幽庵焼き（ししとう添え）」

年中食卓でお世話になっているサバも実は旬は秋なんですよ～」

「牛肉のすき煮」

まいたけは入れましたが、栗を入れるのを忘れていました・・（汗）

秋の季節感を感じてもらうのに、栗は必要不可欠でした～。来年以降は忘れず用意したいと思います!

「ほうれん草のごま和え」

箸休め的なものですが、シンプルな料理ほど素材の味が問われるものです。ごまの風味よくお召し上がりください。

「茶碗蒸し」

皆さんお好きな料理の１つですね。銀杏も旬の食材です。苦みが大人の味！ですねっ。

「のっぺい汁」

里芋や根菜類を入れた温まる汁物ですね～

温かな汁物で、ホッと一息入れましょう～

「りんごと柿」

秋が深まるにしたがい、りんごと柿もおいしくなりますね～。少し歯ごたえがありましたので、

よく噛んでお召し上がりくださいね。

まさに食欲の秋！おいしい食材をふんだんに用意し、話題提供も兼ねて皆さん大いに食べていただけました～！！

ごちそうさまでした～！！