4月バイキング料理　テーマ「春の味覚祭～野にも山にも春が来た！～」

今日は月に一度のお楽しみ！バイキング料理で～すっ！！

施設の桜も満開になり、まさに春爛漫の日和！！

天ぷらや卵とじでいただく、つくしやふきのとう、よもぎは施設周辺でとれたものを中心に、自然の地の物を用意しました！冷凍して保存してありました。

他にも料理は旬の食材をふんだんに使い、ご用意させていただきました～

まずは旬の食材であるあさりを使った深川めし～

続いて、初カツオのたたき～さっぱりとポン酢でお召し上がりください！！

柔らかくておいしいですよ～新キャベツを使ったちくわの煮物～

春の到来を感じますね～ホタルイカと菜花の酢味噌和え～

桜の塩漬けのピンク色と錦糸玉子の黄色が目立ちますね～そうめん汁！！

そしてつくし、よもぎ、ふきのとう、タラの芽の天ぷら！つくしの卵とじも忘れずにっ！！

まだまだありますよ～

旬の果物の盛り合わせと、あんこをはさむロールパン！！

まさに春の味覚尽くし！！

さらに、新館ではユニットのキッチンを利用して、揚げたての天ぷらも召し上がっていただきました～

そして各フロアでは、バイキング料理を盛り上げるために、話題提供として壁面の飾り付けをしていただいています～

今月もお腹一杯召し上がっていただけました～

ありがとうございました！！！