今日の献立
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Dec 27, 2015
白菜の漬物の本漬けを行いました。
先日、漬物づくりを行いましたが、白菜は塩漬けだけ行いました。 その後、水が上がってきたので、今日その水を捨て、...
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Dec 22, 2015
12月バイキング「あったか鍋と冬の味覚」
今日は月に一度のお楽しみ!バイキング料理が開催されました。 今月のテーマは「あったか鍋と冬の味覚」。 各フロア...
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Dec 21, 2015
漬物を作りました。
今日は午後から漬物づくりを行いました。大根のぬか漬け、白菜漬けをそれぞれ作りましたが、見学される入居者・利用者...
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Nov 30, 2015
かき揚げを作りました。
今日は施設の畑で収穫した玉ねぎとかぼちゃを使用してかきあげを作りました。味付けは塩だけでしたが、野菜の甘みもあ...
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Nov 26, 2015
コロッケを作りました!
今日は施設の畑で収穫したじゃがいもと玉ねぎを使い、コロッケを手作りし、入居者・利用者様へ提供させていただきまし...
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Nov 23, 2015
11月バイキング料理 テーマ「すし・スシ・寿司バイキン
今日は月に一度のバイキング料理の日!今回のテーマは「すし・スシ・寿司バイキング!」でした。 本館1階、2階、デ...
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Nov 16, 2015
干し柿を提供しました。
先日、入居者・利用者様に皮むきをして頂いた干し柿が色よくおいしそうに出来上がりました! 早速、おやつの時間に提...
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Nov 14, 2015
柿ようかんを作りました。
熟した渋柿のへた部分をブランデーに漬け1週間置いておいたところ、渋が抜けとても甘くなりました。 そこでその渋柿...
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Nov 12, 2015
干し柿
先日、入居者・利用者様に皮むきをしていただいた干し柿ですが、寒風にさらされ、徐々にですが色も黒みを帯びてきてい...