6月バイキング料理　テーマ「岐阜のうまいものづくし！」

急に暑くなったりと安定しない気温が続きますが～

今日はバイキング料理の提供日です！

今回のテーマは「岐阜のうまいものづくし！」

というわけで、今回も料理紹介からはりきっていきましょ～！！

まずは主食でもある「ほうば寿司」！

ほうばは新館施設の裏山にあるほうの木からとってきました～

飛騨地方で食べられている郷土料理です。

ほうばには殺菌効果があるようですよ～

続いて「鶏ちゃん」

ホットプレートを使って温かな状態で召し上がっていただきました～

「豆腐の木の芽田楽」

岐阜は田楽料理が多いですよね～。今回は味噌をたっぷりと豆腐田楽を提供しました～っ

天ぷらは「小鮎」「なす」「ししとう」！

「小鮎」は滋賀県の琵琶湖でとれたものです！

今回は「岐阜のうまいものづくし！」ですが、鮎つながりで、今が旬ということで「小鮎」にも登場いただきました～

他には・・・

いちごジャムたっぷりのロールパン！

いんげんのごま和え！いんげんは今の時期は旬ですよ～

写真のピントがずれましたが・・花麩とほうれん草の吸い物！箸休めにどうぞ～

今が旬のさくらんぼ、メロン、パイナップル！

恒例ですが、各フロアではメニュー表や食材情報、岐阜に関連して、さるぼぼなど趣向を凝らして入居者・利用者様に話題提供をしていただきました～

今回もたくさん召し上がっていただき、ありがとうございました～