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「優・悠・邑」専門委員会

給食専門特別会議

給食専門特別会議 文字「食は命なり」

当施設では給食に最も力を入れています。 色々な野菜や果物、魚介類の最も美味しい時期が「旬」であり、その旬の食材は、栄養成分を沢山含んでおり、しかも経済的と言えます。 また、季節ごとの歳時や行事など日本の文化とも密接であり, 彩りなど見た目をはじめ、香りや食感、あたたかいものは温かい温度や味にこだわっています。 また「今日の献立」の全館放送案内や、事前告知ポスター等、「楽しい」雰囲気を醸し出す演出にもこだわっています。 良く噛んでおいしく食べることで、認知症の予防や悪化を防げるため、口腔の機能を高める口腔ケアやコミュニケーションを大切にした食事介助の重要性も重視しています。

活動報告

  • リスク検討委員会

    平成30年度指針
    リスク検討委員会の30年度の目標としては、事故報告だけでなくヒヤリ・はっと報告書を大切にし、事故が起きる前の検...

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  • 入浴委員会

    10月委員会報告
    ・入浴に使用する機器の定期点検を行う 委員で使用機器や浴室、脱衣室汚れなどの点検を行いました。破損などの報告は...

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  • 食事委員会

    9月委員会報告
    (今月の取り組) ●かき氷の実施について ・委員会からの呼びかけも十分とは言えず、実施できる日がすくなかったで...

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  • 排泄委員会

    10月委員会報告
    水分の取り組み】 対象者:10名 本館1階…2名 本館2階…4名 新館1階…2名 新館2階…2名 ねらい:水分...

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  • 地域貢献委員会

    10月委員会報告
    ・ポップコーンについて 喫茶カフェ“邑”にて演奏会行う 曲目:「秋の歌メドレー」「ふるさと」「バラが咲いた」を...

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  • 身体拘束対策委員会

    平成30年度指針
    平成30年度介護報酬改正で身体拘束等の適正化に明示されるまでも無く、身体拘束は例外的な状況がありその事をしっか...

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  • 感染症対策委員会

    感染症対策研修。
    感染症委員会より、季節も寒くなり、インフルエンザの流行の季節。感染症について資料を基に行っていただきました  ...

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  • 褥瘡対策委員会

    10月委員会報告
    ○褥瘡の現状と処置など 本館1階・・・褥瘡なし 本館2階・・・(3名) ・仙骨に5.5cm×3.5cmの褥瘡 ...

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  • 行事・余暇委員会

    10月委員会報告
    ・今須地区奉納相撲へ参加 7日に今須天満宮奉納相撲を見学に各フロアの入居者様と出かけました。相撲を普段から楽し...

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  • 広報委員会

    広報誌秋号発行しました。
    広報誌秋号発行いたしました。ホームページからも観覧できます。 特集ページにおいては、夏に行われたイベントを掲載...

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  • トランスファー研修委員会

    10月委員会報告
    ・新しいスライディングボードの購入について 本館・新館共に購入していただいたボードを一通り使用してもらいました...

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